Nuestra experiencia con este artículo ha sido novedosa. Para quien ya haya manejado con anterioridad un aparato de este tipo, o que sea menos manazas que nosotros, seguramente le resultará chupado, pero nosotros, que nunca habíamos utilizado un secador de frutas y verduras, hemos tenido que leer las instrucciones un par de veces y revisar bien el aparato antes de empezar, aunque hay que decir que, al final, resulta muy intuitivo y no da problemas de ningún tipo. Al cabo de pocos minutos ya estábamos en condiciones de utilizarlo con toda confianza, porque es un aparato "amigable", ya a primera vista, que invita a pasarle la mano y a observar sus formas y su funcionamiento| su colorido alegre lo hace irrumpir en la cocina como un pequeño electrodoméstico "líder". Y es que su diseño es juvenil y desenfadado, está fabricado con buenos materiales y se sujeta a la perfección, con sus cuatro patas, en cualquier superficie plana (mesa, meseta de la cocina, mesa auxiliar, etc.). Consta de una base, seis bandejas normales, una bandeja específica para alimentos muy pequeños y la tapa. En la parte inferior del frontal tiene una pequeña pantalla en la que programar la temperatura y el tiempo, con los botones correspondientes, más el botón de encendido. Su peso no es inconveniente para moverlo, y, además, tiene un buen agarre, pero es obvio decir que no está concebido como instrumento portátil, y que lo mejor será adjudicarle un lugar propio en la cocina o en donde tengamos pensado darle uso.
Una vez peladas y cortadas las frutas (en este primer caso se trataba de manzana y nectarina) las hemos puesto en las bandejas, hemos enchufado el desecador, lo hemos encendido y hemos seleccionado la temperatura y el tiempo. El aparato comienza a funcionar prácticamente sin ruido alguno, solo un suave zumbido que no molesta. Como es lógico, e igual que si estuviéramos cocinando, el proceso evacua algunos olores que, evidentemente, no son en absoluto desagradables, sino que están en consonancia con el tipo de alimentos que hayamos puesto a desecar.
Si programamos una temperatura baja (la menor es de 40º) y unas seis horas, cuando el aparato se detiene y procedemos a comprobar cuál ha sido el resultado de su trabajo observaremos que los trozos (que en este caso habíamos cortado un poco gruesos) están a medio desecar y conservan parte de los aromas originales, aunque no la textura cruda. Este resultado será ideal para utilizar los trozos para hacer postres, un pastel, por ejemplo. Si, por el contrario, programamos una temperatura alta (la mayor es de 70º) y más tiempo (colocando trozos de frutas laminados y menos gruesos) obtendremos un producto tipo fruto seco, más o menos crujiente, que servirá para comer como aperitivo (sustitutivo de patatas fritas u otros productos que son mucho menos sanos) o bien para utilizar en un estupendo muesli casero, para mezclar con yogur, con café, leche o lo que queramos. Aún no lo hemos probado con otros alimentos, como verduras, carnes o pescados, pero la verdad es que, visto el resultado, promete, y esperamos de él muchos y muy buenos ratos culinarios.
Para acabar, hemos de añadir un dato más, y es que limpiar este desecador de alimentos es sumamente fácil. Las bandejas se desmontan con solo levantarlas con suavidad, lo mismo que la tapa, y se pueden lavar con nuestro lavavajillas habitual| la base se limpia con una bayeta y una vez todo seco, se recoge y listo para utilizar la próxima vez.
Por todo lo cual no dudo en recomendar su adquisición, porque será imposible no darle uso, y, además, está a un precio bastante atractivo.
Naše iskustvo s ovim člankom je novo. Za one koji su već koristili ovakav uređaj ili su manje spretni od nas, to će sigurno biti muka, ali mi, koji nikada nismo koristili sušilicu za voće i povrće, morali smo pročitati upute nekoliko puta i dobro pregledajte uređaj prije pokretanja, iako se mora reći da je u konačnici vrlo intuitivan i ne stvara nikakve probleme. Nakon nekoliko minuta mogli smo ga koristiti s potpunim povjerenjem, jer se radi o "prijateljskom" uređaju već na prvi pogled koji poziva da prođete rukom i promatrate njegove oblike i rad| njegova vesela boja probija se u kuhinju kao "lider" mali uređaj. A to je da mu je dizajn mladenački i ležeran, izrađen je od dobrih materijala i savršeno stoji, sa svoje četiri noge, na bilo kojoj ravnoj površini (stol, kuhinjski pult, stolić itd.). Sastoji se od baze, šest običnih posuda, posebne ladice za vrlo sitnu hranu i poklopca. U donjem dijelu prednje strane ima mali zaslon na kojem se programira temperatura i vrijeme, s odgovarajućim tipkama, plus tipka za uključivanje. Njegova težina nije nezgodna za pomicanje, a uz to ima i dobar grip, no očito je da nije zamišljen kao prijenosni instrument, te da mu je najbolje dodijeliti svoje mjesto u kuhinji. ili gdje god ga planiramo koristiti. Nakon što smo voće ogulili i izrezali (u ovom prvom slučaju to su bile jabuke i nektarine) stavili smo ih na pladnjeve, uključili smo eksikator, uključili ga i odabrali temperaturu i vrijeme. Uređaj počinje raditi praktički bez ikakve buke, samo tiho zujanje koje ne smeta. Kao što je i logično, kao da kuhamo, procesom se eliminiraju neki mirisi koji, očito, nisu nimalo neugodni, već su u skladu s vrstom hrane koju smo osušili. Ako programiramo nisku temperaturu (najniža je 40º) i oko šest sati, kada se uređaj zaustavi i nastavimo s provjerom rezultata njegovog rada, uočit ćemo da komadi (koje smo u ovom slučaju izrezali malo gusta) su napola osušena i zadržavaju dio originalnih aroma, iako ne i sirovu teksturu. Ovaj će rezultat biti idealan za korištenje komadića za izradu slastica, kolača, na primjer. Ako pak programiramo visoku temperaturu (najviša je 70º) i više vremena (stavljamo narezane i manje debele komade voća) dobit ćemo više ili manje hrskav proizvod tipa suhog voća, koji će se koristiti kao predjelo (kao zamjena za čips ili druge puno manje zdrave namirnice) ili koristiti u divnim domaćim müslijima, za miješanje s jogurtom, s kavom, mlijekom ili čime već poželimo. Nismo ga još probali s drugim namirnicama, poput povrća, mesa ili ribe, ali istina je da, s obzirom na rezultat, obećava, a od njega očekujemo mnogo jako dobrih kulinarskih trenutaka. Za kraj, moramo dodati još jednu činjenicu, a to je da je čišćenje ovog eksikatora za hranu izuzetno jednostavno. Posude se rastavljaju jednostavnim laganim podizanjem, kao i poklopac, a mogu se prati u uobičajenoj perilici posuđa| baza se čisti krpom i kada se sve osuši skuplja se i spremno je za sljedeći put. Zbog svega toga ne oklijevam preporučiti njegovu nabavu, jer će biti nemoguće ne koristiti je, a osim toga, po vrlo je atraktivnoj cijeni.
