Wir sind in der Familie seit längerer Zeit dabei, Kunststoff zu vermeiden bzw. derartige Produkte gegen nachhaltigere aus Holz, Glas und Bambus zu ersetzen. Auch in der Küche haben wir bereits vieles umgestellt. Da wir bereits andere Produkte von Bambuswald (Müslischalen, Teller und Schneidbretter) nutzen, sollten auch die neuen Küchenhelfer von dieser Firma sein – unsere alten Plastikkochlöffel sollten endlich verschwinden. Geliefert wird das Küchenhelfer-Set in einer nett gestalteten Verpackung aus Recyclingpapier. Das Set besteht aus einem Pfannenwender, Kochlöffel, Rührlöffel, Grillwender, Schlitzkelle und einem Salatlöffel. Die einzelnen Teile sind federleicht, wirken aber sehr stabil und strapazierbar. Leider fanden sich noch einige kleine Spreißel und minimale Holzabplatzungen an manchen Stellen, besonders an den Ausfräsungen. Nach dem ersten Spülen waren aber fast alle Rückstände entfernt, einige Stellen haben ich mit einem scharfen Messer nachgearbeitet. Die minimalen Beschädigungen sind ein wenig ärgerlich, allerdings ist Bambus eben ein Naturprodukt – alternativ könnte man auf Olivenholz zurückgreifen, welches aber viel teurer und auch nicht so nachhaltig ist. Aufgrund der glatten, wasserabweisenden Oberfläche lassen sich die Küchenhelfer leicht reinigen (sollten per Hand gespült werden). Warum aber Bambus und keine einheimischen Hölzer? Bambus wächst unglaublich schnell (bei Idealbedingungen bis zu 1,6m pro Tag!). Mit einem derart schnellen Wachstum ist es im Prinzip fast unmöglich, den Pflanzenbestand zu gefährden, auch wenn erhöhter Materialbedarf besteht – ein "normaler" Baum braucht für 1,6m Wachstum Jahre! Zudem ist Bambus extrem widerstandsfähig, und beim Anbau müssen kaum Dünger oder Pestizide eingesetzt werden. Perfekt wäre natürlich, wenn der Bambus aus einheimischem Anbau käme – wer weiß, vielleicht ist dies in absehbarer Zukunft ja machbar. Fazit: günstige und praktische Küchenhelfer für jeden Zweck aus nachhaltigem Material – fast perfekt, wenn die Verarbeitung noch ein wenig besser wäre: 4 Sterne!
Naša obitelj već dugo pokušava izbjeći plastiku ili zamijeniti takve proizvode održivijim proizvodima od drva, stakla i bambusa. U kuhinji smo već dosta toga promijenili. Budući da već koristimo druge proizvode iz Bambuswalda (posude za žitarice, tanjure i daske za rezanje), novi kuhinjski dodaci također bi trebali biti iz ove tvrtke - naše stare plastične žlice za kuhanje trebale bi konačno nestati. Set kuhinjskog pribora isporučuje se u lijepo dizajniranoj ambalaži od recikliranog papira. Set se sastoji od lopatice, žlice za kuhanje, žlice za miješanje, lopatice za roštilj, rešetkaste kutlače i žlice za salatu. Pojedinačni dijelovi lagani su poput pera, ali izgledaju vrlo stabilno i izdržljivo. Nažalost, još uvijek je bilo nekoliko sitnih iverja i minimalno ljuštenje drveta na nekim mjestima, posebno na izrezima. Nakon prvog ispiranja, međutim, gotovo svi ostaci su uklonjeni, neka područja sam obradio oštrim nožem. Minimalna šteta je malo neugodna, ali bambus je prirodni proizvod - alternativno možete koristiti maslinovo drvo, koje je puno skuplje i nije toliko održivo. Zbog glatke, vodoodbojne površine, kuhinjski dodaci se lako čiste (treba ih prati ručno). Ali zašto bambus, a ne autohtone šume? Bambus raste nevjerojatno brzo (do 1,6 m dnevno u idealnim uvjetima!). Ovakvim brzim rastom načelno je gotovo nemoguće ugroziti biljnu populaciju, čak i ako postoji povećana potreba za materijalom - "normalnom" stablu trebaju godine da naraste 1,6m! Osim toga, bambus je izuzetno otporan i gotovo da se ne koriste nikakva gnojiva ili pesticidi tijekom uzgoja. Naravno, bilo bi savršeno da je bambus iz lokalnog uzgoja – tko zna, možda to bude moguće u dogledno vrijeme. Zaključak: jeftini i praktični kuhinjski pomoćnici za svaku namjenu od održivog materijala - gotovo savršeni, da je izrada malo bolja: 4 zvjezdice!
