Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
Već gotovo godinu dana koristim ovaj uređaj i još uvijek sam oduševljena njime. U početku sam oklijevala zbog visoke cijene, ali nakon što se moj stari aparat za sojino mlijeko postupno raspao, nisam imala izbora. Željela sam robustan i snažan stroj za čestu, redovitu upotrebu, prvenstveno za izradu sojinog mlijeka (koje potom obično prerađujem u sojin jogurt); i prije svega, nisam željela još jednu plastičnu posudu za blender koja bi s vremenom postala krhka pod takvim opterećenjem, poput moje stare (koja je, usput rečeno, čak i tada bila prilično skupa). Ono što volim kod ovog stroja je to što nevjerojatno fino melje sve, bilo da se radi o namočenoj soji, orašastim plodovima ili žitaricama. Sve na kraju ispadne tako fino da vam je potrebno izuzetno fino sito da biste išta filtrirali. Sa svojim starim strojem, sojino mlijeko sam na kraju morala filtrirati kroz sito da bih uopće dobila konzistenciju sličnu mlijeku, jer je u konačnom proizvodu bilo vrlo grubih ostataka soje, a nakon filtriranja je trebalo odbaciti i odgovarajuću veliku količinu grubog materijala - kakvo rasipanje! S ovim strojem prosijavanje obično više nije potrebno; sve mogu odmah koristiti. Za pjenilicu mlijeka kod aparata za kavu koristim samo (stvarno izuzetno fino) sito za mlijeko od orašastih plodova, ali čak i tada je ostatak iznenađujuće minimalan. Ono što mi se također jako sviđa jest to što aparat ima dovoljno programa za različite vrste mlijeka, a količina se također može grubo podesiti (počevši od 300 ml u koracima od 300 ml do 1200 ml). Uglavnom ga koristim za pripremu 900 ml sojinog mlijeka, kao i povremeno mlijeka od badema, indijskih oraščića (savršeno kao zamjena za kravlje mlijeko u kavi), riže i zobi. Krajnji proizvodi su mi savršeni. A budući da se mlijeko temeljito zagrijava, dulje se drži i u hladnjaku. Automatsko čišćenje nakon svakog ciklusa je također vrlo dobro, kao i opcija za vrlo temeljito dodatno čišćenje (koje još nisam morao koristiti). Strogo govoreći, proces je više poluautomatski, jer nakon što je priprema mlijeka završena, morate ukloniti posudu za mlijeko (usput rečeno, od teškog, punog stakla, dakle bez jeftine plastike!) prije nego što aparat nastavi s čišćenjem. Voda za čišćenje ispušta se u malu posudu ispod vrča za mlijeko. Proces čišćenja započinje odmah nakon što se mlijeko ispusti, ali voda za čišćenje iz prvog ciklusa zadržava se sve dok ne izvadite posudu za mlijeko (ovo je posebno važno znati za vremenske programe ako niste odmah dostupni). Nakon ciklusa čišćenja, koji se odvija u nekoliko faza i vrlo temeljito čisti posudu blendera, započinje ciklus sušenja (za koji se unutrašnjost posude blendera zagrijava). Najbolje bi bilo ukloniti poklopac posude blendera kako bi vlaga lakše izašla (ali to nije strogo potrebno). Blender ima vrlo snažne oštrice, a posuda blendera izrađena je od vrlo čvrstog stakla koje se čak može ukloniti za ručno čišćenje (iako to još nisam učinio). Poklopac posude blendera također je vrlo robustan. Ima mali ovalni uložak koji osigurava izjednačavanje tlaka i može se ukloniti za ručno čišćenje. Sveukupno, sve ostavlja vrlo robustan i izdržljiv dojam (barem dijelovi koji su zapravo izloženi većem opterećenju). Motor blendera ima vrlo visok broj okretaja (više od bilo kojeg drugog blendera koji sam pogledao), a pokreće ga vrlo snažan motor s dovoljno snage. Na kraju, čak i tvrdi orašasti plodovi (čak i bez prethodnog namakanja) samelju se izuzetno fino. Iako stroj nije baš tih kao šapat, i dalje je na iznenađujuće niskoj razini buke, sasvim prihvatljivoj (i znatno tišoj od mog starog blendera za sojino mlijeko). A onda postoji, nažalost, jedan mali nedostatak koji sam, barem, morao primijetiti: Glava oštrice (gdje se spaja s osovinom motora) počela je hrđati nakon samo kratkog vremena! To sam riješio tako da sam lagano nauljio glavu oštrice prstom nakon svake upotrebe (nakon što se osuši). Za to koristim kokosovo ulje i kratko ga utrljam na površinu glave rezne oštrice. Od tada više nema hrđe. Dakle, nije velika stvar, što inače ne umanjuje vrlo dobar dojam.
