Die Maschine sieht gut aus, ist nicht zu groß, leise, preiswert und macht einen herrlichen Espresso.Wer nicht technikaffin ist und mit "Versuch und Irrtum" die Handlungsschritte ausprobiert, kann allerdings mit der leicht verbesserungswürdigen Bedienungsanleitung etwas irritiert sein.Mit dem Nachkauf von zusätzlichem Zubehör sollte man vorsichtig sein. Zum Einem können sich dabei hohe Zusatzkosten summieren und zum Anderen ist trotz Angabe der Größe des 51 mm Siebträgers nicht immer ein harmonisches Zusammenspiel mit der Klarstein SteelPresso Slim gegeben. So etwa mag es verlocken, sich einen Doppel-Auslauf-Siebträger oder bodenlosen Siebträger mit Holzgriff zuzulegen. Dabei kann es aber passieren, dass der entstehende automatische Extraktionsdruck zu niedrig ist und dadurch keine rechte Crema entsteht. Beim bodenlosen Siebträger kann es zum unangenehmem Verspritzen auf die Maschine kommen. Zudem kann man mit Fremd-Siebträgern nur die doppelte Espressomenge dosieren. Man sollte meiner Meinung nach daher bei dem original Siebträger von Klarstein bleiben. Beim Kauf einer stabilen Unterlage durch eine Tamperstation ist darauf zu achten, dass diese entweder hoch genug oder höhenverstellbar ist, sonst sitzt der Siebträger der Klarstein-Maschine nur schief und wackelig auf, was ja nicht gerade der Sinn einer solchen Anschaffung ist. Ein Dosier-Hilfe-Trichter scheint mir hilfreich zu sein. Ein Puck Screen verhindert tatsächlich, dass sich nach dem Extrahieren am Ausgang der Espressomaschine Kaffeereste ansammeln, vereinfacht also das Reinigen. Einen Distributor oder Nadelrührer braucht man nicht unbedingt, nützlich sind sie aber schon. Auf folgende Ausrüstungsgegenstände sind meiner Meinung nach besonders zu achten:(1) Der von Klarstein beigefügte Tamper aus Plastik tut zwar auch wacker seinen Dienst, da man beim Tampen aber doch kräftigen Druck ausüben sollte, ist ein Teil aus Edelstahl funktionaler. Es empfiehlt sich zur gleichmäßigen Druckverteilung dabei einen Tamper mit Federung zu nehmen. Anfangs hielt ich entsprechende euphorische Kommentare im Internet für eine Verkaufsmasche oder kaffeeberauschte Schwärmerei, in der eigenen Erfahrung habe ich aber erlebt, dass die Verwendung eines hochwertigen Tampers einen deutlich besseren Espresso erzeugt.(2) Eine gute Kaffeemühle ist das A und O zum Erreichen eines leckeren Espresso. Die Preise können hier jedoch steil nach oben gehen. Wer wenig Geld in die Hand nehmen will, sollte sich eine manuelle Kaffeemühle kaufen, aber auch hier auf hohe Qualität achten. Elektrische Maschinen sind wesentlich teurer aber bequemer zu bedienen. Ich habe ein Gerät mit einer optionalen Halterung für einen Siebträger gekauft. Dass das Kaffeemehl hier direkt in den Siebträger gemahlen wird, finde ich superpraktisch.(3) Ebenfalls alles Andere als ein Gimmick ist das Verwenden eines Abklopfbehälters. Früher habe ich nach dem Brühvorgang das Kaffeemehl mühsam mit Zuhilfenahme eines Kaffeelöffels herausgepult, jetzt geschieht das Ruckzuck mit ein oder zwei Klopfern auf die gepolsterte Schlagstange. Wichtig zum bequemen Verwenden ist darauf zu achten, dass der Abklopfbehälter nicht zu klein ist.(4) Beim Barista-Hantieren entstehen immer Kaffeekrümel. Mich stört das nicht, weil dies für mich Ausdruck von Natur und Lebendigkeit ist, aber sauber halte ich meinen Arbeitsplatz schon. Daher empfiehlt es sich, einen kleinen Akku-Handstaubsauger zu verwenden, welchen man auch zum Säubern einer Computer-Tastatur zur Hand hat. Damit arbeitet sich dann stressfrei.
Aparat izgleda dobro, nije prevelik, tih je, jeftin i priprema prekrasan espresso. Međutim, oni koji nisu tehnološki potkovani i oslanjaju se na pokušaje i pogreške kako bi shvatili stvari mogli bi smatrati upute za uporabu malo zbunjujućima, jer bi se mogle poboljšati. Budite oprezni pri kupnji dodatnog pribora. Prvo, to može uzrokovati značajne dodatne troškove, a drugo, unatoč navedenoj veličini portafiltera od 51 mm, kompatibilnost s Klarstein SteelPresso Slimom nije uvijek zajamčena. Na primjer, moglo bi biti primamljivo nabaviti portafilter s dvostrukim izljevom ili portafilter bez dna s drvenom ručkom. Međutim, rezultirajući automatski tlak ekstrakcije može biti prenizak, što rezultira lošom kremom. S portafilterom bez dna postoji rizik od neugodnog prskanja po aparatu. Nadalje, s portafilterima trećih strana možete dozirati samo dvostruku količinu espressa. Po mom mišljenju, stoga biste se trebali držati originalnog Klarstein portafiltera. Prilikom kupnje stabilne baze za stanicu za tampiranje, provjerite je li dovoljno visoka ili podesiva po visini; inače će portafilter Klarstein aparata stajati nakrivljeno i klimavo, što poništava svrhu takve kupnje. Lijevak za doziranje čini se korisnim. Mrežica učinkovito sprječava nakupljanje ostataka kave na izlazu espresso aparata nakon ekstrakcije, čime se pojednostavljuje čišćenje. Razdjelnik ili igličasta miješalica nisu strogo potrebni, ali su svakako korisni. Po mom mišljenju, sljedeća oprema je posebno važna: (1) Dok plastični tamper koji uključuje Klarstein obavlja svoj posao adekvatno, tamper od nehrđajućeg čelika je funkcionalniji, jer je tijekom tampinga potreban snažan pritisak. Za ravnomjernu raspodjelu pritiska preporučuje se tamper s oprugom. U početku sam odbacio oduševljene komentare na internetu kao prodajnu taktiku ili pretjerano uživanje u kavom, ali moje vlastito iskustvo pokazalo je da korištenje visokokvalitetnog tampera daje znatno bolji espresso. (2) Dobar mlinac za kavu neophodan je za pripremu ukusnog espressa. Međutim, cijene mogu biti prilično visoke. Ako imate ograničen budžet, trebali biste kupiti ručni mlinac za kavu, ali čak i tada, provjerite je li visoke kvalitete. Električni mlinovi su znatno skuplji, ali praktičniji za korištenje. Kupio sam jedan s opcionalnim držačem portafiltera. Smatram nevjerojatno praktičnim što se talog kave melje izravno u portafilteru. (3) Korištenje knock boxa također nije ništa drugo nego trik. Prije sam mukotrpno vadio talog kave žličicom za kavu nakon kuhanja; sada se to radi u trenu sa samo jednim ili dva dodira po podstavljenom knock boxu. Za udobnu upotrebu važno je osigurati da knock box nije premalen. (4) Talog kave uvijek se stvara tijekom rada bariste. To me ne smeta, jer to vidim kao izraz prirode i živosti, ali svoj radni prostor održavam čistim. Stoga je preporučljivo koristiti mali bežični ručni usisavač, poput onog koji biste koristili za čišćenje tipkovnice računala. To rad čini bez stresa.
