Prodotto dedicato agli amanti del cibo secco e dell'autoproduzione che cercano un sistema per la preparazione di quantitativi anche importanti. Io provengo da un prodotto notevolmente più piccolo (ibrido essiccatore7yogurtiera) e dopo alcune prove ho deciso di fare il salto verso qualcosa di più serio. Questo essiccatore in particolare è come impostazione il più simile a quelli professionali (cassetti e ventola) ma allo stesso tempo mantiere un costo decisamente contenuto e un peso davvero ridotto in funzione del volume.
Le dimensioni sono abbastanza importanti ma è un compromesso necessario per avere una capienza del genere. Ci sono 10 cassetti estraibili grigliati, completamente rimovibili e lavabili su cui adagiare quello che volete essiccare. Se non avete esperienza o non vi va di studiare tutto quello che c'è da sapere su come essiccare i cibi basta seguire la tabella nel libretto di istruzioni.
Ci si deve limitare al taglio nella modalità indicata (spicchi, fette, tranci ecc), la scelta della temperatura (tramite manopola) e per ultimo impostare il timer (pultante ore, pulsante minuti e start). Pochi passaggi ed il gioco è fatto.
Si possono anche inserire cibi completamente diversi a patto che da tabella richiedano una temperatura simile, in questo caso sarà necessario soltanto rimuovere anticipatamente quelli con un tempo di essiccamento inferiore. Facendo l'esempio della frutta quasi tutto può essere inserito all'interno dello stesso ciclo. Sempre da tabella trovate anche i riferimenti per la verifica dei cibi che non conoscete dove vi verrà indicata la consistenza attesa a termine ciclo che può andare dal morbido al croccante a seconda dell'alimento.
La pulizia è davvero semplice, si possono rimuovere tutti i cassetti contemporaneamente e risciaquarli nel lavello, mentre nel corpo elettrodomestico (che difficilmente viene sporcato) si ha pieno accesso per la pulizia.
Per quanto riguarda la sicurezza l'unica parte che può essere considerata pericolosa in caso di bambini è il posteriore che come ben specificato tende a scaldarsi ma solitamente va posizionato a ridosso di un muro, per il resto si può armeggiare su tutti i restanti lati senza nessun problema.
Durante il ciclo di essiccamento l'unico rumore che si avverte è la ventola posteriore che tutto sommato ruota con un noise contenuto per il resto dovrete soltanto gustarvi il profumo dei cibi e gli assaggi a termine ciclo.
Per il momento le maggiori soddisfazioni le ho avute con la frutta (banane, pesche e ananas) e con i pomodori che successivamente metto sotto olio. Uno strumento davvero consigliato a chi ama il cibo genuino e autoprodotto!
Proizvod namijenjen ljubiteljima suhe hrane i vlastite proizvodnje koji traže sustav za pripremu većih količina. Dolazim iz znatno manjeg proizvoda (hibrid sušilice za proizvodnju jogurta) i nakon nekoliko pokušaja odlučio sam prijeći na nešto ozbiljnije. Ova sušilica je posebno najsličnija onim profesionalnim što se tiče postavki (ladice i ventilator), ali u isto vrijeme zadržava izrazito nisku cijenu i vrlo malu težinu u odnosu na volumen. Dimenzije su vrlo važne, ali nužan je kompromis imati takav kapacitet. Postoji 10 potpuno uklonjivih i perivih rešetkastih ladica na izvlačenje u koje možete staviti ono što želite osušiti. Ako nemate iskustva ili vam se ne da proučavati sve što se može znati o sušenju hrane, samo slijedite tablicu u knjižici s uputama. Morate se ograničiti na rezanje u naznačenom načinu (klinovi, kriške, kriške, itd.), odabir temperature (pomoću gumba) i konačno postavljanje mjerača vremena (gumb sati, minute i gumb start). Nekoliko koraka i igra je gotova. Mogu se ubaciti i potpuno različite namirnice sve dok zahtijevaju sličnu temperaturu sa stola, u tom slučaju će biti potrebno samo unaprijed ukloniti one s kraćim vremenom sušenja. Uzimajući za primjer voće, gotovo sve se može uvrstiti u isti ciklus. U tablici ćete pronaći i reference za provjeru nepoznate hrane gdje će biti naznačena očekivana konzistencija na kraju ciklusa, koja može varirati od meke do hrskave ovisno o hrani. Čišćenje je doista jednostavno, možete izvaditi sve ladice istovremeno i isprati ih u sudoperu, dok imate potpuni pristup čišćenju u tijelu aparata (koje se gotovo ne prlja). Što se sigurnosti tiče, jedini dio koji se može smatrati opasnim u slučaju djece je stražnji dio koji je, kako je navedeno, sklon zagrijavanju, ali je obično postavljen blizu zida, za ostalo možete petljati po svemu preostale strane bez problema. Tijekom ciklusa sušenja jedina buka koju čujete je stražnji ventilator koji se, uostalom, vrti tiho, inače ćete samo morati uživati u mirisu hrane i degustacijama na kraju ciklusa. Trenutno sam najviše zadovoljan voćem (banane, breskve i ananas) i rajčicama koje onda stavljam u ulje. Zaista preporučljiv alat za one koji vole izvornu i vlastitu hranu!
