Ich habe mir sehr viele Popcornmaschinen angeschaut und ungefähr hundert Bewertungen gelesen. Eine Entscheidung ist wirklich sehr schwer, denn bei den mit sehr gut bewerteten Maschinen stellte sich oft nach einem Jahr heraus, dass der Kessel nicht mehr heiss wurde, anscheinend wurde hier auf einen Thermostat verzichtet und bei zu langer Einschaltdauer leidet dann das Heizelement. Aus den technischen Daten kann man leider darüber auch nur wenig erfahren. Sogar Beschichtungen an den Heiztöpfen sollen sich bereits nach wenigen Anwendungen abgelöst haben. Deswegen kommen solche Geräte bei mir überhaupt nicht in Frage.Bei dem Klarstein Volcano habe ich gelesen, dass bei mehreren Durchläufen hintereinander es manchmal länger dauert, bis die Körner aufpoppen. Dies war ein Hinweis, dass hier im Heizkessel ein Thermostat eingebaut ist, welcher vor Überhitzung schützt. Weil ich auch noch ein gutes Gefühl hatte, bestellte ich mir dann diese Maschine.Auf dem Foto sieht diese zwar etwas kitschig aus, doch in natura ist sie traumhaft schön und alles wohldurchdacht.Oben vorne sind zwei Schalter mit Kontrolllampe gut zugänglich eingebaut. Der eine ist für die Beleuchtung (10W) und zum Warmhalten des Popcorns. Der andere ist für das Rührwerk und den Heiztopf. Die Türe hat einen Magnetverschluss, am Boden sind Gummifüße angebracht und die Acrylscheiben sind an allen vier Ecken in schön abgerundeten Aluminiumleisten eingefasst, welche noch als Stützen für die obenliegende Antriebseinheit dienen. Eine Auffangschale ist auch noch dabei, diese ist so genau bemessen, dass auch kein Popcorn danebenfällt. Das Kabel für den kippbaren Kessel hat genau die richtige Länge und macht einen weiten gleichmäßigen Bogen, um einen Kabelbruch zu verhindern. Der solide Rührdraht hat eine Andruckfeder, um ein Verklemmen zu vermeiden, falls mal etwas am Kesselboden festhaftet. Die Topfdeckel und Topfaufhängung sind leider etwas scharfkantig und bei mir klemmten manchmal die Deckel und das Popcorn kam nicht heraus. Dies ist aber leicht zu beheben, indem man die beiden Deckel auf der geraden Seite zwischen den beiden Scharnieren in der Mitte ungefähr einen halben Millimeter mit dem Daumen hochbiegt, damit diese nicht mehr unter das Querblech an der Rührwerkachse rutschen.Die Anleitung müsste auch etwas überarbeitet werden, doch mein erstes Popcorn ist auf Anhieb gelungen. Das Vorheizen und dann Abschalten kann man sich sparen.Ich schalte einfach beide Schalter ein, warte ungefähr 3 Minuten, fülle dann den kleinen Messlöffel voll Sonnenblumenöl ein und gleich darauf den großen Messlöffel mit Popcorn-Mais. Nach weiteren 3 Minuten beginnen schon die ersten Körner zu poppen und dann geht es ganz schnell, die Deckel werden aufgedrückt, das fertige Popcorn springt heraus und fällt in die Servierschale. Wenn die Popp-Geräusche aufhören, schalte ich den Kessel aus, kippe mit dem Hebel das restliche Popcorn heraus, mit Hilfe eines Holzspatels bringe ich auch alles schön sauber heraus.Zum Schluss streue ich noch etwas braunen Rohrzucker auf das noch warme Popcorn. Durch die feine Ölschicht haftet dieser auch daran und hat somit ein herrlich feines Karamellaroma.Nun kann man gleich weitere Portionen machen, bei sehr kurzen Abständen schaltet auch mal der Thermostat kurz für ein paar Minuten den Kessel aus und sofort gehts weiter. Die Schale ist nach 2 Portionen voll und ich fülle dann das fertige Popcorn in schöne nostalgische Tüten.Auf diese Art habe ich schon ungefähr 50 Portionen gemacht und es gelingt jedes mal ganz perfekt.Ich habe es auch mit Kokosfett probiert, es geht genauso, aber es hinterlässt weiße Fettspritzer. Das Öl lässt sich leichter abwischen.Die Reinigung der Maschine ist auch sehr einfach. Den Topf kann man ohne ausbauen mit einem Backpinsel auswischen und die Acryl-Scheiben mit alten Stoffresten aus Baumwolle putzen, die Ecken sind ja schön abgerundet. Mit Hilfe eines flachen, mit einem Stoffrest umwickelten Holzspatels kommt man auch leicht an die Engstellen neben der Topfaufhängung.Bei mir hat die Popcorn-Maschine einen festen Platz in der Küche und sie sieht wirklich sehr edel aus, und die Leute staunen. Besonders habe ich auch noch nirgends so köstliches Popcorn gegessen.Nachtrag März 2014:Ich habe es auch mal probiert und den Zucker in den Heiztopf gegeben. Es funktioniert wunderbar, so hat man caramellisiertes Popcorn.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Sonnenblumenöl hinein geben, dann ein viertel großer Messlöffel mit Zucker und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.Ich nehme braunen Rohrzucker oder Xylit (Birkenzucker), wobei letzterer sogar zahnpflegend ist und den Zuckerspiegel nicht beeinflusst.Nachtrag März 2015:Jetzt nehme ich als Zucker nur noch Xylit und dabei brennt nichts mehr an, der Kesselboden ist immer blitzblank und das Popcorn ist damit sogar zahnpflegend.Für einen herrlichen Karamellgeschmack gebe ich noch eine Messerspitze Maca-Pulver in den Kessel und für Schokoladengeschmack Carob-Pulver.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Kokosöl hineingeben, dann ein Viertel großer Messlöffel Xylit, eine Messerspitze Maca-Pulver und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.
Pogledao sam puno aparata za kokice i pročitao stotinjak recenzija. Donijeti odluku bilo je stvarno teško jer se kod aparata koji su dobili vrlo dobre ocjene često nakon godinu dana pokazalo da bojler više ne grije. Navodno su izostavili termostat, a grijaći element je patio ako je ostavljen predugo uključen. Nažalost, u tehničkim specifikacijama ne možete pronaći puno informacija o tome. Čak se i premazi na posudama za grijanje ljušte nakon samo nekoliko korištenja. Zato su takvi aparati za mene bili potpuno isključeni. Kod Klarstein Volcana pročitao sam da ponekad treba dulje da zrna puknu nakon nekoliko uzastopnih serija. To je sugeriralo da bojler ima ugrađeni termostat za zaštitu od pregrijavanja. Budući da sam i ja imao dobar osjećaj u vezi s njim, naručio sam ovaj aparat. Na fotografiji izgleda malo kičasto, ali uživo je apsolutno prekrasan i sve je vrlo dobro osmišljeno. Dva prekidača s indikatorskim lampicama praktično su smještena na gornjoj prednjoj strani. Jedan je za svjetlo (10 W), a drugi za održavanje topline kokica. Drugi dio je za mehanizam za miješanje i posudu za zagrijavanje. Vrata imaju magnetsko zatvaranje, gumene nožice su pričvršćene na dno, a akrilne ploče su na sva četiri kuta uokvirene lijepo zaobljenim aluminijskim trakama, koje ujedno služe i kao nosači za pogonsku jedinicu na vrhu. Uključena je i posuda za sakupljanje; precizno je dimenzionirana tako da se kokice ne proliju. Kabel za nagibni kuhalo je taman prave duljine i tvori širok, ravnomjeran luk kako bi se spriječilo lomljenje kabela. Čvrsta žica za miješanje ima tlačnu oprugu koja sprječava zaglavljivanje ako se nešto zalijepi za dno kuhala. Nažalost, poklopci i držač za lonce su malo oštri, a ponekad su se poklopci zaglavili, sprječavajući kokice da izađu. Međutim, to se lako rješava laganim savijanjem dva poklopca prema gore za oko pola milimetra na ravnoj strani između dva šarnira u sredini palcem tako da više ne kliznu ispod prečke na osovini za miješanje. Upute bi također mogle biti malo revidirane, ali moja prva serija kokica ispala je savršeno iz prvog pokušaja. Možete preskočiti prethodno zagrijavanje, a zatim isključivanje. Jednostavno uključim oba prekidača, pričekam oko 3 minute, zatim dodam malu mjernu žlicu punu suncokretovog ulja i odmah nakon toga veliku mjernu žlicu punu zrna kokica. Nakon još 3 minute, prva zrna počinju pucati, a onda se to događa vrlo brzo: poklopci se otvore, gotove kokice iskoče i padnu u posudu za posluživanje. Kad pucketanje prestane, isključim kuhalo za vodu, istresem preostale kokice polugom i drvenom lopaticom sve čisto izvadim. Na kraju, pospim malo smeđeg šećera po još toplim kokicama. Tanki sloj ulja ih lijepi, dajući im divno nježan okus karamele. Sada možete odmah napraviti još serija; ako vrlo često pravite kokice, termostat bi mogao nakratko isključiti kuhalo za vodu na nekoliko minuta, a zatim možete odmah nastaviti. Zdjela je puna nakon dvije porcije, a zatim gotove kokice punim u lijepe, nostalgične vrećice. Napravila sam oko 50 porcija na ovaj način i svaki put ispadne savršeno. Pokušala sam i s kokosovim uljem; djeluje jednako dobro, ali ostavlja bijele mrlje od masnoće. Ulje se lakše briše. Čišćenje aparata je također vrlo jednostavno. Posudu možete obrisati slastičarskom četkicom bez skidanja, a akrilne diskove očistiti starim komadićima vate - kutovi su lijepo zaobljeni. Ravna drvena lopatica omotana komadom tkanine olakšava dosezanje uskih mjesta pored nosača posude. Moj aparat za kokice ima stalno mjesto u kuhinji i izgleda stvarno elegantno, što uvijek oduševljava ljude. Također, nikada nisam jela tako ukusne kokice nigdje drugdje. Dodatak ožujak 2014.: Također sam pokušala staviti šećer u posudu za zagrijavanje. Djeluje izvrsno; ovako se dobivaju karamelizirane kokice. Jednostavno dodajte dvije male mjerice suncokretovog ulja, zatim četvrtinu velike mjerice šećera i veliku mjericu zrna kokica. Koristim smeđi šećer od trske ili ksilitol (brezov šećer), od kojih je potonji čak dobar za zube i ne utječe na razinu šećera u krvi. Ažuriranje ožujak 2015.: Sada koristim samo ksilitol kao šećer i ništa više ne zagori, dno kuhala je uvijek besprijekorno čisto, a kokice su čak i dobre za zube. Za ukusan okus karamele, u kuhalo dodam prstohvat maca praha, a za okus čokolade, rogač u prahu. Dakle, jednostavno dodajte dvije male mjerice kokosovog ulja, zatim četvrtinu velike mjerice ksilitola, prstohvat maca praha i veliku mjericu zrna kokica.
