Steakhouse ormar za dozrijevanje mesa, 88 L

• Profesionalni rezultati zrenja kod kuće: Zahvaljujući korisnom volumenu od 88 litara, Steakhouse 88 nudi dovoljno prostora za cijele komade mesa, salamu ili pršut – s rezultatima zrenja koji odgovaraju standardima profesionalnih mesnica i steakhouse restorana.

• Precizna kontrola mikroklime za savršeno zrenje: Podesiva vlažnost zraka u rasponu 60–85 % u kombinaciji s temperaturnim rasponom od 1–25 °C stvara idealne uvjete za dry aging govedine, pršuta ili kobasičarskih proizvoda – uz stalnu preciznost bez kompromisa.

• Higijenska čistoća kroz cijeli proces zrenja: Integrirani UVC sustav kontinuirano ozračuje cirkulirajući zrak i inhibira rast klica – osiguravajući higijenske uvjete zrenja bez ikakvih dodatnih intervencija.

• Pratite zrenje bez otvaranja vrata: Panoramska staklena vrata s dvostrukim staklom pružaju jasan pogled na sadržaj komore u svakom trenutku, a automatska LED unutarnja rasvjeta osigurava odličnu vidljivost – bez narušavanja unutarnje mikroklime.

• Štedljiv rad u kontinuiranom pogonu: Energetski razred B osigurava ekonomičan rad Steakhouse 88 u dugotrajnom kontinuiranom korištenju – bilo u kućnom podrumu ili ugostiteljskom objektu.

Steakhouse kvaliteta mesa – izravno iz Vaše kuhinje ili podruma. Klarstein Steakhouse 88 komora za zrenje mesa donosi preciznu kontrolu temperature i vlažnosti u kapacitetu od 88 litara – sve što je potrebno za pravo dry aging zrenje kod kuće ili u ugostiteljstvu.

Idealni uvjeti za zrenje postižu se kombinacijom podesive vlažnosti od 60–85 % i temperaturnog raspona od 1–25 °C. Ventilirani sustav cirkulacije zraka ravnomjerno raspoređuje uvjete kroz cijelu komoru, a aktivni ugljeni filter neutralizira nepoželjne mirise i održava svježinu. Rezultat: Steakovi, salama, pršut i suho meso dozrijevaju ravnomjerno i s punim okusom.

Panoramska staklena vrata s dvostrukim staklom omogućuju Vam praćenje procesa zrenja bez otvaranja uređaja – što znači bez nepotrebnih promjena u mikroklimi unutar komore. Ugrađena LED rasvjeta pruža jasan pogled na sadržaj u svakom trenutku. UVC sustav kontinuirano dezinficira cirkulirajući zrak i osigurava higijenske uvjete zrenja od prvog do posljednjeg dana.

Ljubitelji mesa, BBQ entuzijasti i ambiciozni kućni kuhari naći će u Steakhouse 88 uređaj koji odgovara na svaki zahtjev. Meso možete objesiti na nehrđajuću šipku za vješanje ili položiti na nehrđajuće rešetke – fleksibilno i prema Vašim potrebama. Upravljanje je jednostavno putem touch ploče na vanjskoj strani uređaja.

Zašto Klarstein Steakhouse 88? Kapacitet od 88 litara, precizna regulacija vlažnosti od 60–85 % i stabilna temperaturna kontrola od 1–25 °C donose rezultate na razini profesionalnih steakhouse restorana – za dom ili ugostiteljski objekt. Steakovi, salama, pršut, suho meso i charcuterie – za svaki tip zrenja pravi mikroklimat.

Naručite Klarstein Steakhouse 88 i otkrijte razliku koju pravo dry aging zrenje donosi na tanjur.

• Temperaturni raspon: 1–25 °C
• Raspon vlažnosti: 60–85 %
• LED zaslon i LED unutarnja rasvjeta
• UVC sustav za sterilnu cirkulaciju zraka
• Energetski razred: B
• Rashladivo sredstvo: R600a
• Sigurnost: vrata s mogućnošću zaključavanja
• Korisni volumen: 88 litara
• Način postavljanja: slobodnostojeći
• Dizajn: jednozonska komora za zrenje mesa s modernim izgledom – pogodna za dom i ugostiteljstvo
• Fleksibilno punjenje: meso se može objesiti na nehrđajuću šipku za vješanje ili položiti na nehrđajuće rešetke
• Optimalni uvjeti zrenja: temperatura 1–25 °C, podesiva vlažnost zraka 60–85 %
• Antibakterijsko UVC svjetlo: održava cirkulirajući zrak čistim i bez klica
• Jednostavno upravljanje: touch upravljačka ploča na vanjskoj strani uređaja
• LED zaslon: prikazuje trenutnu temperaturu i vlažnost u stvarnom vremenu
• Panoramska staklena vrata: dvostruko staklo za optimalan pogled na sadržaj i učinkovitu toplinsku izolaciju
• Vrsta uređaja: ormar za dry aging zrenje mesa
• Prikladno za: steakove, salamu, pršut, suho meso, charcuterie
• Metode zrenja: dry aging (suho zrenje) i wet aging (mokro zrenje)
• Ukupni volumen: 88 litara
• Potrošnja energije: energetski razred B – štedljiv rad u kontinuiranom pogonu

• 48,5 x 82 x 57 cm (ŠxVxD)
• Težina: 40 kg